Limonlu soslu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Limonlu soslu kek, ferahlatıcı ve lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu kek, limonun taze ve ekşi tadıyla zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. Bu makalede, limonlu soslu kekin tarifine ve yapım aşamalarına detaylı bir şekilde yer verilecektir.

Malzemeler

Limonlu soslu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1/2 su bardağı pudra şekeri (sos için)

Hazırlık Aşaması

Limonlu soslu kekin hazırlanışı, dikkatli adımlarla ilerlemeyi gerektirir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:

• Öncelikle, fırın 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtılır.
• Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker, beyazlaşana kadar çırpılır.
• Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenip, karıştırılmaya devam edilir.
• İkinci bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve limon kabuğu rendesi birlikte elenerek karıştırılır.
• Unlu karışım, sıvı karışıma eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır.
• Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırına verilir.
• Kek, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir.

Sosun Hazırlanması

Kek pişerken, limonlu sosun hazırlanması da önemlidir. İşte sosun hazırlanışı:

• Bir kasede limon suyu ve pudra şekeri karıştırılır.
• Kıvam alana kadar iyice çırpılır. Eğer sosun kıvamı çok cıvık olursa, biraz daha pudra şekeri eklenebilir.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Kek Servisi

Kek soğuduktan sonra, üzerine limon sosu dökülerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine limon dilimleri veya nane yaprakları ile süsleme yapılabilir. Bu, kekin hem görsel hem de lezzet açısından daha çekici olmasını sağlar.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Limonlu soslu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel bir kutlama yaparken bu tarifi tercih edebilirsiniz. Limonlu sosu ile birlikte sunulduğunda, taze ve ferah bir tat sunarak damaklarda hoş bir iz bırakacaktır.