Limonlu ıslak kek sosu nasıl yapılır?

Ferahlatıcı limon aromasıyla tatlılara canlılık katan, evde kolayca hazırlanabilen bir sos tarifi. Keklerinizi ve pastalarınızı daha özel hale getirecek bu limonlu sos, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Malzemelerin doğru oranlarla birleşimiyle ortaya çıkan bu sos, özellikle yaz aylarında tercih edilebilecek ferah bir tat deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Islak Kek Sosu Tarifi

Limonlu ıslak kek sosu, hafif ekşimsi ve ferahlatıcı tadıyla keklere, pastalara veya tatlılara mükemmel bir lezzet katar. Bu sos, özellikle limon sevenler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz limonlu ıslak kek sosu tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 2-3 limon)
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı, daha yoğun limon aroması için)
1 çay kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası, kıvam için)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, sosu daha zengin yapmak için)

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye toz şeker ve suyu ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Sosun kaynamaya başlamasını bekleyin.
Nişastayı bir çorba kaşığı soğuk suyla küçük bir kasede eritin, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Kaynayan sosun içine nişasta karışımını yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika).
Ocağı kapatın, tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sosun soğumasını bekleyin, ardından kekin üzerine dökün.

İpuçları:

Sosu daha akışkan yapmak isterseniz, nişasta miktarını azaltabilirsiniz.
Limon suyunu taze sıkmak, sosun aromasını daha canlı yapar.
Sosu sıcakken kekin üzerine dökün, böylece kekin içine nüfuz eder ve daha ıslak bir doku sağlar.
İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Bu limonlu sos, özellikle yaz aylarında hafif tatlılar için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar