Kuru meyvelerle yapılan kek nasıl yapılır?

Kuru meyvelerin lezzet ve besleyicilik kattığı bu kek, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir seçenek sunacak. Malzemelerin dengeli uyumu ve pişirme sürecindeki küçük püf noktaları, her denemede mükemmel sonuç almanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Meyveli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı karışık kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, hurma vb.)
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kuru meyveleri sıcak suda 10-15 dakika bekletin, sonra suyunu süzüp küçük parçalar halinde doğrayın.
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Doğranmış kuru meyveleri ve cevizi hamura ekleyip spatula ile yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Kuru meyveleri unlayarak eklemek, kekin dibine çökmesini önler.
Kekinizi daha nemli yapmak için meyveleri bir gece önceden şekerli suda bekletebilirsiniz.
Tarçın veya hindistan cevizi gibi baharatlarla lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap