Küçük Kek Kalıplarında Yapılabilecek Lezzetli Tarifler
Küçük kek kalıpları, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanız için harika bir fırsat sunar. Hem pratik hem de sunumu şık olan bu tarifler, özel günlerde veya günlük atıştırmalıklar için idealdir. İşte küçük kek kalıplarında deneyebileceğiniz çeşitli tarif önerileri:
1. Klasik Vanilyalı Mini Kekler
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyip yoğun bir hamur elde edin. Kalıpları yağlayıp hamuru paylaştırın ve 180°C'de 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolatalı Mini Kekler
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Kakao, un ve kabartma tozunu karıştırıp hamura ekleyin. Kalıplara döküp 175°C'de 15 dakika pişirin.
3. Limonlu ve Narenciyeli Mini Kekler
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı un, 1 limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ, yoğurt, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozuyla karıştırıp kalıplara paylaştırın. 180°C'de 15-18 dakika pişirin.
4. Havuçlu ve Cevizli Mini Kekler
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve havucu ekleyin. Un, tarçın, ceviz ve kabartma tozuyla karıştırıp kalıplara dökün. 175°C'de 18-20 dakika pişirin.
5. Islak Kurabiyeli (Brookie) Mini Kekler
- Malzemeler: Vanilyalı kek hamuru ve çikolatalı kurabiye hamuru (hazır veya ev yapımı).
- Yapılışı: İki ayrı hamur hazırlayın, küçük kek kalıplarına önce vanilyalı hamuru, üstüne çikolatalı hamuru ekleyin. 170°C'de 20 dakika pişirip ılık servis yapın.
6. Peynirli ve Zeytinli Tuzlu Mini Kekler
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1/2 su bardağı doğranmış zeytin, 1 paket kabartma tozu, tuz, karabiber.
- Yapılışı: Yumurta, süt ve yağı çırpın, un, peynir, zeytin ve baharatları ekleyip karıştırın. Kalıplara döküp 180°C'de 20 dakika pişirin.
7. Elmalı ve Tarçınlı Mini Kekler
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı rendelenmiş elma, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve elmayı ekleyin. Un, tarçın ve kabartma tozuyla karıştırıp kalıplara paylaştırın. 175°C'de 15-18 dakika pişirin.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Küçük kek kalıplarını yağlayıp unlayarak veya pişirme kağıdı kullanarak yapışmamasını sağlayın.
- Fırını önceden ısıtın ve pişirme sürelerini küçük kalıplar nedeniyle kısaltın (genellikle 15-25 dakika).
- Keklerin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin: Temiz çıkarsa pişmiştir.
- Soğuduktan sonra üzerini krema, çikolata sosu v meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Bu tariflerle küçük kek kalıplarınızı değerlendirip lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
