Küçük kek kalıbında hangi kek tarifini denemeliyim?
Taze limon aromasıyla mis gibi kokan, yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan mini kekler hazırlamak için ideal bir rehber. Malzeme listesinden pişirme sürecine, püf noktalardan çeşitlendirme önerilerine kadar her detayı bulabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzet garantili bir deneyim sunuyor.
Küçük Kek Kalıbı İçin Mükemmel Tarif: Limonlu ve Yumuşacık Mini Kekler
Malzeme Listesi
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılış Aşamaları
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ, süt ve limon suyunu ekleyip karıştırın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Limon kabuğunu ilave edip son kez karıştırın
- Kek kalıplarını yağlayın veya kağıt yerleştirin
- Karışımı kalıplara eşit şekilde paylaştırın
- 180°C fırında 20-25 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişmiş olup olmadığını kontrol edin
İpuçları ve Püf Noktaları
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar
- Kek kalıplarını maksimum 2/3 oranında doldurun
- Fırın kapağını pişirme sırasında açmayın
- Pişen kekleri 5 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarın
Çeşitlendirme Önerileri
- Çikolata parçacıklı: 100 gr bitter çikolata ekleyin
- Meyveli: 1 su bardağı doğranmış çilek veya muz
- Tarçınlı: 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edin
- Cevizli: 1 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyin
Servis Önerileri
- Üzerine pudra şekeri serperek
- Limonlu şerbet ile ıslatılmış olarak
- Krema veya dondurma eşliğinde
- Çay veya kahve yanında
Mini Keklerin Avantajları
- Daha hızlı pişer
- Porsiyon kontrolü sağlar
- Sunumu daha şık olur
- Dondurularak saklanabilir
Bonus: Limonlu Şerbet Tarifi
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 limonun suyu
- Tüm malzemeleri kaynatıp soğutun ve keklere dökün
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
