Krem santili kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Krem santili kek, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak, özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu yazıda, krem santili kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacak ve tarifin detaylarını paylaşacağız.

Malzemeler

Krem santili kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket krem şanti (1,5 su bardağı soğuk süt ile çırpılacak)
• İsteğe bağlı olarak meyve veya çikolata parçaları

Yapılış Aşamaları

Krem santili kekin hazırlanışında izlenmesi gereken adımlar şöyledir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınır. Bu karışım, mikserle beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu süreç, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağ eklenir. Malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edilir.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır. Bu adım, kuru malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayacaktır.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi

Elenmiş kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir. Bu aşamada, karışımın fazla sökülmemesi için spatula veya tahta kaşıkla karıştırılması önerilir.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan karışım, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için, kürdan testi yapılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

6. Krem Şantinin Hazırlanması

Kek pişerken, paket krem şanti, üzerinde belirtilen ölçüde soğuk süt ile çırpılır. Krem şanti, yoğun ve kıvamlı bir hale gelene kadar çırpılmalıdır.

7. Kekin Soğutulması ve Süslenmesi

Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarılır ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirilir. Soğuduktan sonra, kekin üstü krem şanti ile kaplanır. İsteğe bağlı olarak meyve dilimleri veya çikolata parçaları ile süslenebilir.

Servis Önerileri

Krem santili kek, dilimlenerek servis edilir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunulması, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengelenmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca, kekin üzerine eklenen meyveler, hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır.

Ekstra Bilgiler

Krem santili kek, farklı meyve ve çikolata çeşitleri ile kişiselleştirilebilir. Özellikle çilek, muz veya frambuaz gibi meyveler, kekin lezzetini artırır. Ayrıca, kekin daha nemli kalması için hamuruna biraz yoğurt eklenebilir.

Krem santili kek, hem hazırlanması kolay hem de tadı ile herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Bu tarif ile sevdiklerinize özel bir tatlı sunabilir, keyifli anlar yaşayabilirsiniz.