Köstebek Kek Tarifi ve Yapılışı
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Piştikten sonra keki soğumaya bırakın.
2. Krema Yapımı:
- Süt, şeker ve unu bir tencereye alın, sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Koyulaşıp kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
3. Birleştirme:
- Soğuyan kekin üst kısmını bir bıçakla kesip ayırın (kapak gibi düşünün).
- Keki içinden bir miktar oyarak küçük parçalar haline getirin.
- Oyarak çıkardığınız kek parçalarını kremayla karıştırın.
- Bu karışımı kekin oyulmuş kısmına doldurun ve üst kapağı kapatın.
- Üzerine hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları serperek servis yapın.
Not: Köstebek kek, soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirilirse daha lezzetli olur. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
