Karpuzlu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yaz sıcaklarına serinletici bir dokunuş getiren bu özel tatlı, karpuzun doğal ferahlığını enfes bir kekle buluşturuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sıcak günler için ideal bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karpuzlu Kek Tarifi: Yaz Sıcaklarına Ferah Bir Lezzet

Karpuzlu kek, yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak son derece popülerdir. Karpuzun doğal tatlılığı ve nemi, keke hafif ve ferah bir dokunuş katar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz karpuzlu kek tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı rendelenmiş karpuz (çekirdekleri ayıklanmış)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, karpuzun tadını dengelemek için)
Kek kalıbını yağlamak için biraz tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
Karpuzu rendeleyin ve fazla suyunu süzmek için bir süzgeçte bekletin. Bu, kekin kıvamının çok sulu olmamasını sağlar.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş karpuzu ve limon suyunu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Öneriler:

Karpuzun suyunu iyice süzmek, kekin dağılmaması için önemlidir. Gerekirse bir bezle hafifçe sıkabilirsiniz.
Keki dilimler halinde servis yapabilir, üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.
Soğuk servis etmek, yaz sıcaklarında daha ferah bir deneyim sunar.
İsteğe bağlı olarak, hamura rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek narenciye aroması katabilirsiniz.

Bu tarifle, karpuzun tazeliğini kekin yumuşak dokusuyla birleştiren nefis bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar