Karamelli şeftalili keki nasıl yapabilirim?

Şeftalinin tazeliği ile karamelin tatlı lezzetini bir araya getiren bu kek, yaz mevsimine özel bir tatlı arayışına cevap veriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karamelli Şeftalili Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet olgun şeftali
1/2 su bardağı karamel sosu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hazırlık Aşaması

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın
Şeftalileri yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın

2. Kek Karışımını Hazırlama

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar düşük devirde çırpın

3. Şeftali ve Karamel Eklenmesi

Doğranmış şeftalilerin yarısını kek karışımına ekleyin
Karamel sosunu ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın
Karışımı kek kalıbına dökün
Kalan şeftali parçalarını üzerine yerleştirin

4. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin

5. Servis Önerisi

Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın
Üzerine ekstra karamel sos ve dondurma ile süsleyebilirsiniz
Tarçın serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz

Püf Noktaları:

Şeftalileri çok sulu olmamasına dikkat edin
Kek karışımını çok fazla karıştırmayın, ağırlaşabilir
Fırın sıcaklığını kendi fırınınıza göre ayarlayın
Dinlendikten sonra kalıptan çıkarın

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar