Kalıpta limonlu kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Taze limon aromasıyla nefis bir kalıpta kek hazırlamanın incelikleri ve püf noktaları bu tarifte bir araya geliyor. Malzeme ölçülerinden pişirme tekniklerine, kabarık ve lezzetli bir limonlu kek yapmanın tüm sırları adım adım anlatılıyor.
Kalıpta Limonlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet limonun kabuğu rendesi
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına geçmeyin, acılık verebilir.
- Kek kalıbını iyice yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
- Fırın sıcaklığını önceden ayarlayarak kekinizin eşit pişmesini sağlayın.
- Keki fırından çıkar çıkmaz kalıptan çıkarmayın, 10-15 dakika bekletin.
- Limon suyunu taze sıkılmış kullanmak aromasını daha belirgin hale getirir.
- Kekin üzeri çabuk kızarıyorsa üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
