Kakaosuz ıslak kek nasıl yapılır?

Çikolata aromasından uzaklaşarak farklı bir tat arayanlar için hazırlanmış bu tarif, vanilya ve sütün uyumuyla yumuşacık bir doku sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan ıslak kek, hem günlük tüketim hem de özel davetler için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaosuz Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Alternatif

Kakaosuz ıslak kek, çikolata tadından hoşlanmayanlar veya farklı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. Bu kek, vanilya ve sütün uyumuyla yumuşacık bir dokuya ve hafif tatlı bir tada sahiptir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kakaosuz ıslak kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, lezzeti dengelemek için)

Sosu İçin:

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha zengin bir tat için)

Yapılışı:

Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilya şekeri ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, topaklanmayı önler ve kekin hafif olmasını sağlar.
Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya mikserin düşük hızıyla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.

Sosun Hazırlanışı:

Orta ateşte bir tencereye süt, toz şeker ve tereyağını alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirip, ocaktan alın. Sosunuz hafifçe kıvam almalıdır.
Sosu, kek hala sıcakken üzerine gezdirin. Dilerseniz bir çatal ile kekin üzerinde küçük delikler açarak sosun içine iyice işlemesini sağlayın.
Keki en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin; bu, ıslak dokuyu ve lezzeti artıracaktır.

İpuçları ve Öneriler:

Keki daha nemli yapmak isterseniz, sos miktarını biraz artırabilirsiniz.
Lezzet varyasyonları için: Sosuna bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Kekinizi üzeri için hindistan cevizi, fındık veya meyve parçaları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayın; 2-3 gün taze kalacaktır.

Bu kakaosuz ıslak kek tarifi, basit malzemelerle hazırlanır ve misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tatlı alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar