Kakaolu kuru meyveli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu kuru meyveli kek, hem lezzeti hem de besleyici değerleri ile dikkat çeken bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. İşte kakaolu kuru meyveli kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Kakaolu kuru meyveli kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kuru meyve (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir gibi)
• 1/2 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kakaolu kuru meyveli kekin hazırlanışı, dikkatlice izlenmesi gereken bir dizi adımdan oluşmaktadır.

1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içine alın. Karışım beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Karıştırın

Başka bir kapta, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

4. Adım: Kuru ve Sıvı Malzemeleri Birleştirin

Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir spatula ile karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.

5. Adım: Kuru Meyveleri Ekleyin

Son olarak, doğranmış kuru meyveleri ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin. Malzemelerin eşit şekilde dağılması için nazikçe karıştırın.

6. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kuru meyvelerinizi önceden ılık suda bekletirseniz, kekin içinde daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.- Kekin üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri ekleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.- Bu tarif, ketojenik veya glütensiz bir diyet uygulayanlar için de alternatif malzemelerle uyarlanabilir.

Sonuç olarak, kakaolu kuru meyveli kek, hem yapımı kolay hem de çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlıdır. Bu tarifle, hem lezzetli bir kek yapabilir hem de misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!