Kakaolu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Yumuşacık dokusu ve zengin çikolata aromasıyla kakaolu ıslak kek, her damakta iz bırakan bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Islak Kek Tarifi: Muhteşem Bir Lezzet Şöleni

Kakaolu ıslak kek, yumuşacık dokusu ve bol çikolata sosuyla sevenlerini mest eden bir tatlıdır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi, misafirlerinize ikram edebilir veya ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz kakaolu ıslak kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sos için
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremalı bir sos için)

Yapılışı:

Keki hazırlamak
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, kekin kabarması için önemlidir.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkmalı.
Sosu hazırlamak
Kek pişerken, sos için bir tencereye süt, toz şeker ve kakaoyu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5-10 dakika daha koyulaşana kadar pişirin. İsterseniz tereyağını ekleyip karıştırarak sosu daha kremalı hale getirebilirsiniz.
Son işlem
Pişen keki fırından çıkarın ve 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kekin üzerine kürdan veya bir kürdanla delikler açın.
Sıcak sosu, bu deliklerden geçecek şekilde kekin üzerine yavaşça dökün. Sosun iyice emilmesi için bekleyin.
Keki oda sıcaklığına gelene kadar soğutun, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, kekin daha ıslak ve lezzetli olmasını sağlar.
Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Keki çok fazla karıştırmamak, kabarmasını engellememek için önemlidir.
Sosu sıcakken dökmek, kekin içine işlemesini kolaylaştırır.
Dinlendirme süresini uzatırsanız, kek daha ıslak ve yoğun bir lezzet alır.

Bu tarifle, evinizde kolayca kakaolu ıslak kek yapabilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar