Kakaolu ıslak kek borcamda nasıl yapılır?

Borcamda hazırlanan bu nefis kakaolu ıslak kek, yumuşacık dokusu ve zengin sosuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanan tarif, özel günlerde de misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Islak Kek (Borcamda) Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız karışımı borcama dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: Tencereye süt, şeker ve kakaoyu alın, kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu gezdirerek dökün, sosun iyice çekmesi için bekletin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutup servis yapın.

Püf Noktaları: