Kakaolu cevizli yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğurdun nemiyle yumuşacık olan bu kakaolu kek, ceviz parçalarının çıtırlığıyla lezzetini tamamlıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem günlük çay saatleriniz hem de misafirleriniz için ideal bir seçenek sunuyor. İşte evde kolayca deneyebileceğiniz nefis bir kek tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Cevizli Yoğurtlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Doğranmış cevizleri ekleyip son bir kez karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz.
Unu eleyerek eklemek kekinizin daha hafif olmasına yardımcı olur.
Cevizleri çok ince doğramak yerine iri parçalar halinde bırakırsanız kekin içinde daha belirgin bir lezzet ve doku elde edersiniz.
Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar