Kakalu kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Hindistan cevizinin lezzetli dokusu ile kakaonun zengin aromasını birleştiren bu özel kek, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan kakalu kek, nemli yapısı ve yoğun dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakalu Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Kakalu Kek Nedir?

Kakalu kek, Hindistan cevizi ve kakao ile hazırlanan, nemli ve yoğun dokulu bir kek çeşididir. İsmini Hindistan cevizinin İngilizce karşılığı olan "coconut"tan alır ve genellikle çikolata ile birleştirilerek yapılır.

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmayın.
Son olarak rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip, tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Kekin daha nemli olmasını isterseniz, 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
Üzerini çikolata sosu veya Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kakao yerine eritilmiş bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir çikolata aroması elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar