Kağıt kalıpta kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kağıt kalıplarla hazırlanan kekler, hem pratik hem de şık sunumlarıyla mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Bu yöntemle muffin ve cupcake gibi tatlılar yaparken dikkat edilmesi gereken incelikler ve lezzeti garantileyen ipuçları, başarılı sonuçlar almanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kağıt Kalıpta Kek Yapımı: Adım Adım Tarif ve Püf Noktaları

Kağıt kalıplar, kek yapımında pratik ve şık bir alternatiftir. Özellikle muffin, cupcake veya küçük porsiyonlu kekler için idealdir. İşte kağıt kalıpta kek yaparken izleyebileceğiniz adımlar ve dikkat etmeniz gereken püf noktaları:

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kağıt kek kalıpları (muffin kağıtları)

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kağıt kalıpları muffin tepsisine yerleştirin.
Hazırladığınız kek harcını kağıt kalıplara eşit şekilde paylaştırın (kalıpların 2/3'ü kadar doldurun).
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Kağıt kalıpları, metal muffin tepsisine yerleştirerek kullanın; bu, şeklin korunmasını ve ısının eşit dağılmasını sağlar.
Kek harcını kalıplara doldururken taşırmamaya özen gösterin; aşırı doldurma, pişerken taşmalara neden olabilir.
Fırın sıcaklığını doğru ayarlayın; yüksek sıcaklık, kekin dışının yanıp içinin hamur kalmasına yol açabilir.
Kağıt kalıpların kalitesine dikkat edin; kalın ve yağ geçirmez kağıtlar kullanarak keklerinizin şeklinin bozulmasını önleyin.
Pişirme süresini takip edin; küçük kalıplar daha hızlı pişer, bu yüzden süreyi aşmamaya çalışın.
Kekleri fırından çıkarınca hemen soğutmaya bırakın; bu, kağıt kalıptan kolayca ayrılmalarını sağlar.
İsteğe bağlı olarak, kek harcına çikolata parçaları, meyve veya kuruyemiş ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Kağıt kalıpta kek yapmak, hem sunum açısından hem de temizlik kolaylığı sağlaması nedeniyle oldukça pratiktir. Bu püf noktalarına dikkat ederek, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli ve göz alıcı kekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar