Kadayif kek yapımında hangi malzemeler kullanılır?

Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiren kadayıf kek, pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle sofraları süslüyor. Kıtır dokusuyla fark yaratan bu tatlı, hem günlük çay saatlerinde hem de özel davetlerde tercih ediliyor. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kadayıf Kek İçin Gerekli Malzemeler

Kadayıf kek, geleneksel kadayıf tatlısının pratik bir versiyonu olup hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte kadayıf kek yapımında kullanılan temel malzemeler:

500 gram tel kadayıf (çiğ veya hazır kızartılmış olabilir, tarife göre değişir)
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker (yaklaşık 200 gram)
1 su bardağı süt (yaklaşık 200 ml, oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı tercih edilebilir)
1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
1 paket vanilya şekeri (yaklaşık 5 gram)
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı, yaklaşık 50 gram)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, aroması için)
Yarım limonun suyu (hamurun tazeliği için)

Şerbet İçin Malzemeler (Opsiyonel, Islak Kadayıf Kek Yapılıyorsa)

Kadayıf keki klasik bir tatlı gibi ıslatmak isterseniz, şu malzemeleri hazırlayabilirsiniz:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)

Notlar ve İpuçları

Kadayıfı kullanmadan önce, çiğ ise biraz kızartabilir veya doğrudan hamurla karıştırabilirsiniz; bu, tarifinize bağlıdır.
Malzemeleri karıştırırken, kadayıfın liflerinin dağılmasına dikkat edin ki kekiniz homojen bir dokuya sahip olsun.
Fırın önceden 180°C'ye ısıtılmalı ve kek yaklaşık 30-40 dakika pişirilmelidir, ancak fırına göre süre değişebilir.
Şerbeti kek sıcakken dökerseniz daha iyi emilir, bu yüzden zamanlamaya dikkat edin.

Bu malzemelerle yaklaşık 8-10 kişilik bir kadayıf kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar