Kabaklı sebzeli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kabaklı sebzeli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, özellikle sebzelerin sağladığı vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte kabaklı sebzeli kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı olarak inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kabaklı sebzeli keki hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir (örneğin beyaz peynir veya cheddar)

Hazırlık Aşaması

Kabaklı sebzeli kekin hazırlanma süreci oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle kabakları ve havucu rendeleriz. Rendelenen sebzeleri bir kenara alarak suyun fazlasını süzmek için bir süzgeçte bekletmek faydalı olacaktır.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırparak yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı iyice çırparak homojen bir kıvam elde edin.
• Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları (karabiber gibi) ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız sebzeleri karışıma ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri ekleyerek karıştırmayı sürdürün. Bu adım, kekin lezzetini artıracaktır.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Servis Önerileri

Kabaklı sebzeli kek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunmak, lezzetini artırabilir. Ayrıca, salata ile birlikte ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Kabaklı sebzeli kek, diyet dostu bir alternatif olarak da değerlendirilebilir. Düşük kalorili olması ve sebzelerin sağladığı lif sayesinde, tokluk hissini artırır. Ayrıca, vegan bir versiyonunu yapmak isterseniz, yumurtayı chia tohumu veya keten tohumu ile değiştirebilirsiniz. Kabaklı sebzeli kek, hem besin değeri yüksek hem de pratik bir tarif olması nedeniyle mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Bu tarif ile sağlıklı bir atıştırmalık ya da öğün hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!