Jöleli kek tarifleri nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Görsel şöleni ve ferahlatıcı lezzeti bir araya getiren jöleli kek, özellikle sıcak günlerde tercih edilen pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Yumuşacık kek dokusunun üzerinde parıldayan jöle katmanı, hem göze hem damağa hitap eden bu enfes tatlıyı özel kılan detaylardan yalnızca biri. İster çay saatlerinize renk katın, isterseniz özel günlerinizde şık bir sunumla misafirlerinizi ağırlayın - bu tarif, her koşulda başarıyı garantiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Jöleli Kek: Renkli ve Lezzetli Bir Tatlı Deneyimi

Jöleli kek, hem görsel olarak çekici hem de hafif bir tatlı seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. İşte jöleli kek yapımı için adım adım tarif ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Jöle kaplama için: 1 paket meyveli jöle (tercihen vişne, çilek veya portakal aromalı), 1 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı soğuk su.
İsteğe bağlı süsleme için: Taze meyve dilimleri (çilek, kivi, şeftali), krem şanti veya hindistan cevizi.

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Kek hamurunu hazırladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek piştikten sonra fırından alın ve 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bekleyin.
Jöle hazırlama: Bir kasede jöle tozunu 1 su bardağı sıcak su ile eritin. Üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında hafifçe soğumaya bırakın (jöle tamamen donmamalı, akışkan kalmalı).
Soğuyan kekin üzerine jöle karışımını yavaşça dökün, eşit şekilde yayılmasını sağlayın. İsterseniz jöle dökmeden önce kekin üzerine taze meyve dilimleri yerleştirip daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.
Keki buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, jöle tamamen donana kadar soğutun.
Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak krem şanti veya hindistan cevizi ile süsleyin. Soğuk servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Jöleyi çok sıcak dökerseniz kek yumuşayabilir, bu yüzden jöle oda sıcaklığında ılık olmalıdır.
Farklı jöle aromaları deneyerek kekinizi çeşitlendirebilirsiniz, örneğin limonlu jöle yaz aylarında ferahlatıcı olabilir.
Keki pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin, aşırı pişirme kekin kurumasına neden olabilir.
Jöleli keki buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin, tazeliğini koruması için üzerini streç film ile kapatabilirsiniz.

Bu tarifle, hem çocukların seveceği hem de misafirlerinize sunabileceğiniz neşeli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar