Jöle Kek Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Jöle kek, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir. İşte jöle kek yapımı için adım adım tarif ve gerekli malzemeler:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket hazır kek karışımı (veya ev yapımı kek için: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya)
- 2 paket meyveli jöle (tercihen farklı renklerde, örneğin çilek ve limon)
- 2 su bardağı sıcak su (jöleler için)
- 1 su bardağı soğuk su (jöleler için)
- Taze meyve dilimleri (süsleme için, örneğin çilek, kivi, şeftali)
- İsteğe bağlı: krema veya pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- İlk olarak, kekinizi hazırlayın. Hazır kek karışımını paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Ev yapımı kek için: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
- Kek soğurken, jöleleri hazırlayın. Bir kasede, bir paket jöleyi 1 su bardağı sıcak su ile eritin, ardından 1/2 su bardağı soğuk su ekleyip karıştırın. Diğer jöle için aynı işlemi tekrarlayın. Jöleleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın, buzdolabına koymayın çünkü çok hızlı donabilirler.
- Soğuyan keki, servis yapacağınız bir kaba veya kek kalıbına yerleştirin. Üzerine taze meyve dilimlerini düzenli bir şekilde dizin (örneğin, çilek ve kivi dilimleri).
- Hazırladığınız jöle karışımlarını, soğuk ama donmamış haldeyken kekin üzerine yavaşça dökün. İlk jöleyi döküp 15-20 dakika buzdolabında hafifçe donmasını bekleyin, ardından ikinci jöleyi ekleyin. Bu, katmanların karışmamasını sağlar.
- Tüm jöleleri döktükten sonra, keki buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin, jöleler tamamen donana kadar.
- Servis yapmadan önce, keki kalıptan çıkarın ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine krema veya pudra şekeri serperek servis edin.
İpuçları:
- Jöleleri çok sıcak dökmeyin, aksi takdirde kek yumuşayabilir. Oda sıcaklığında soğutulmuş jöle kullanmak idealdir.
- Farklı jöle renkleri ve meyvelerle görsel çeşitlilik yaratabilirsiniz. Örneğin, yaz meyveleriyle daha canlı bir görünüm elde edebilirsiniz.
- Keki önceden pişirip soğutarak zaman kazanabilirsiniz; jöle katmanları için sabırlı olun, her katmanın donmasını bekleyin.
Bu tarifle, hem hafif hem de göz alıcı bir jöle kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
