Ispanaklı yeşil kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ispanaklı yeşil kek, sağlıklı malzemelerle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunan modern bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenek olup, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilmektedir. Ispanak, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir sebze olduğu için bu tarif, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır.

Gerekli Malzemeler

Ispanaklı yeşil kekin hazırlanması için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı taze ıspanak (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tüm malzemelere ek olarak isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık eklenebilir.

Hazırlık Aşaması

Ispanaklı yeşil kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Öncelikle ıspanaklar iyice yıkanmalı ve kaynar suya atılarak 2-3 dakika haşlanmalıdır. Haşlanan ıspanaklar süzülmeli ve soğumaya bırakılmalıdır.

2. Soğuyan ıspanaklar, bir mutfak robotu veya blendır yardımıyla püre haline getirilmelidir.

3. Derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.

4. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilmelidir.

5. Püre haline getirilen ıspanak, karışıma eklenmeli ve homojen bir kıvam alana kadar çırpılmalıdır.

6. Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırıldıktan sonra, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenmeli ve spatula yardımıyla karıştırılmalıdır.

7. Kek hamuru hazırlandıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökülmeli ve üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpilmelidir.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

9. Kek fırından çıkarıldıktan sonra bir süre dinlendirilmeli ve ardından dilimlenerek servis edilmelidir.

Servis Önerileri

Ispanaklı yeşil kek, sade olarak tüketilebileceği gibi, yanında yoğurt veya dondurma ile de servis edilebilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Kekin yanında taze meyve dilimleri ile de zenginleştirilebilir.

Sonuç

Ispanaklı yeşil kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, hem pratikliği hem de besleyiciliği ile dikkat çekmektedir. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için etkili bir yol olarak değerlendirilebilir. Herkesin damak tadına uygun, besleyici ve eğlenceli bir tatlı arayanlar için ıspanaklı yeşil kek mutlaka denemeye değerdir.

Ekstra Bilgiler

Ispanak, A, C ve K vitaminleri ile demir ve folat gibi mineraller açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle ıspanaklı kek, sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Ayrıca, ıspanak kullanımı, kekin rengini de yeşil yaparak görsel bir zenginlik katmaktadır. Tarife ek olarak, farklı baharatlar ve tatlandırıcılar ile kekin tadı daha da çeşitlendirilebilir.