Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Ispanaklı tuzlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz ıspanaklı tuzlu kek tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta
- 1 demet taze ıspanak (iyice yıkanmış ve ince kıyılmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı zeytin veya ceviz (küp doğranmış)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kıyılmış ıspanak, rendelenmiş kaşar peyniri ve isteğe bağlı malzemeleri (zeytin veya ceviz) ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Ispanakları iyice yıkayın ve suyunu sıkarak fazla nemini alın; bu, kekin ıslak olmasını önler.
- Malzemeleri karıştırırken fazla çırpmayın; aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Kekin üzerinin çok hızlı kızarmasını önlemek için fırın tepsisine su dolu bir kap koyabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak içine farklı peynirler veya baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Keki tam soğumadan dilimlemeyin; böylece dağılmasını önlersiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
