Ispanaklı Kekin Muhallebisi Tarifi
Ispanaklı kekin muhallebisi, hem görsel olarak yeşil rengiyle hem de hafif tadıyla dikkat çeken bir lezzettir. İşte pratik ve lezzetli bir ıspanaklı kek muhallebisi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı ıspanak püresi (taze ıspanak yaprakları haşlanıp püre haline getirilmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine vanilin, ıspanak püresi ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyip tüm malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız ıspanaklı muhallebiyi, önceden pişirilmiş ve soğutulmuş ıspanaklı kekin üzerine dökün. Bir spatula yardımıyla muhallebiyi kekin üzerine eşit şekilde yayın.
- Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce dilimleyerek sunun.
İpuçları:
- Ispanak püresini hazırlarken, taze ıspanak yapraklarını kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp süzdükten sonra blender ile püre haline getirin. Fazla suyunu sıkmayı unutmayın.
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- İsteğe bağlı olarak muhallebiye birkaç damla limon suyu ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
Bu tarifle hazırlanan ıspanaklı kek muhallebisi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
