Ispanaklı kek börek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pratik hazırlanışı ve lezzetli dokusuyla ıspanaklı kek börek, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olarak öne çıkıyor. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, hem besleyici ıspanağın hem de böreğin enfes lezzetini bir araya getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Kek Börek Tarifi

Ispanaklı kek börek, pratik hazırlanışı ve lezzetli dokusuyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem ıspanağın besleyiciliğini hem de böreğin nefis tadını bir araya getiren bu tarif, az malzemeyle kolayca yapılabilir. İster misafirlerinize ikram edin, ister ailenizle keyifle tüketin, bu tarif her zaman başarılı sonuç verir. İşte adım adım ıspanaklı kek börek yapımı:

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet taze ıspanak (yaklaşık 250-300 gram)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
Üzeri için çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Eğer isterseniz, hafifçe haşlayarak suyunu süzdürebilirsiniz, ancak taze kullanmak daha lezzetli olacaktır.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından sıvı yağ, yoğurt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin.
Doğranmış ıspanakları bu karışıma ekleyin ve homojen bir şekilde birleşene kadar karıştırın.
Kabartma tozunu ekleyin ve ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına (tercihen 26-28 cm çapında) yayın. Üzerini düzeltin ve dilerseniz çörek otu veya susam serperek süsleyin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yaparak kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa börek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları

Ispanakları doğrarken fazla suyunu sıkmamaya dikkat edin, bu böreğin daha nemli olmasını sağlar.
Hamurunuz çok sert olursa, biraz daha yoğurt veya sıvı yağ ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Pişirme sırasında fırın sıcaklığını kontrol edin; eğer üstü çok çabuk kızarıyorsa, üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, iç harcına ince doğranmış yeşil soğan veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Ispanaklı kek börek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı renklendirecek. Pratik tarifi sayesinde kısa sürede hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Denemeyi unutmayın, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar