Islak Muffin Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Islak muffin kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla sevenleri kendine hayran bırakan bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz ıslak muffin kek tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Yağlanmış muffin kalıplarına karışımı paylaştırın.
- 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pişerken sos malzemelerini bir tencerede kaynatın, 5 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Kekler fırından çıkınca, sıcakken üzerine sosu gezdirin ve sosu çekmesi için bekletin.
Püf Noktaları:
- Kek karışımını fazla çırpmayın, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Muffin kalıplarını yağlamak yerine kağıt muffin kapları kullanabilirsiniz.
- Sosu kekler sıcakken dökün, böylece kekler sosu daha iyi emer ve ıslaklık artar.
- Kek pişirme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin.
- Kekleri sosladıktan sonra en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın, böylece kıvamı mükemmel olur.
- İsteğe bağlı olarak sosun içine çikolata parçaları ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli ve ıslak muffin kekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
