Islak kek tarifi nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Çikolatalı ıslak kek, pişirme sonrasında üzerine dökülen özel sosu sayesinde benzersiz bir yumuşaklık ve nemli doku kazanan nefis bir tatlıdır. Pratik malzemelerle hazırlanan bu kek, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek sunarken, buzdolabında dinlendirilerek servis edildiğinde lezzeti daha da belirginleşir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri

Islak Kek Nedir?

Islak kek, piştikten sonra üzerine dökülen özel sosu sayesinde yumuşak, nemli ve lezzetli bir dokuya sahip olan bir kek türüdür. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Aşağıda, kolayca yapabileceğiniz bir ıslak kek tarifi ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından süt, sıvı yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve sıvı yağı alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine kürdan veya kürdan benzeri bir aletle delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu kekin her tarafına eşit şekilde dökün.
Keki oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın, ardından buzdolabında birkaç saat dinlendirerek servis yapın. Soğuk servis etmek, ıslak kekin lezzetini artıracaktır.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, sos miktarını biraz artırabilirsiniz.
Üzerini çikolata parçaları veya fındık ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Kekinizi dinlendirdikten sonra servis yapmanız, sosun iyice emilmesini sağlayacak ve lezzetini pekiştirecektir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ıslak kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar