İslak kek tarifi 8 kişilik nasıl hazırlanır?

Nemli dokusu ve yoğun çikolata lezzetiyle klasik keklere farklı bir alternatif sunan bu tarif, hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı arayanlar için ideal. Kekin sosa yedirilmesiyle oluşan eşsiz yumuşaklık, her dilimde lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İslak Kek Tarifi: 8 Kişilik

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: Orta ateşte tüm sos malzemelerini karıştırın, kaynamaya başlayınca 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine dökerek eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Keki oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

Not: İslak kekinizi hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap