Islak Kek Yuvarlak Tepside Yapımı: Adım Adım Tarif
Yuvarlak tepside ıslak kek yapmak, kekin daha estetik görünmesini sağlar ve dilimlemesi kolaydır. İşte püf noktalarıyla birlikte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Islatma sosu için: 1 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yuvarlak kek tepsisini (genellikle 24-26 cm çapında) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Mikser kullanırsanız, daha iyi sonuç alırsınız.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımını yuvarlak tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Kek pişerken, ıslatma sosu için süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede kaynatın, 5 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
- Keki fırından çıkarın ve 5 dakika soğumasını bekleyin. Ardından, sosu kekin üzerine gezdirerek dökün, sosun çekmesi için bekletin.
- Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yuvarlak tepside kek daha ince olacağından pişme süresi daha kısa olabilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin.
- Sosu sıcak kekin üzerine dökerseniz daha iyi emilir, ancak aşırı sıcak olursa kek dağılabilir, bu nedenle 5 dakika soğutma önemlidir.
- Kekin nemli kalması için buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.
Bu tarifle, yuvarlak tepside mükemmel ıslak kek yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
