Islak kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahip olan ıslak kek, iç dokusunun nemliliği ve yoğun aromasıyla sevenlerini mest ediyor. Çikolata tutkunları için hazırlanan bu versiyon, basit malzemelerle evde kolayca yapılabilecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli

Islak kek, içinin yumuşak ve nemli kalmasıyla bilinen, şerbetli veya soslu bir tatlıdır. Özellikle çikolatalı versiyonu oldukça popülerdir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir ıslak kek tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Sosu İçin:

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken sos malzemelerini bir tencereye alın, kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine gezdirin.
Keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, ardından buzdolabında soğutup servis yapın.

İpuçları:

Keki sıcakken sosu dökmeniz, sosun içine işlemesini sağlar.
Dinlendirip soğuttuğunuzda daha lezzetli olur.
Üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle yumuşacık, akışkan bir ıslak kek elde edeceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar