Islak Kek Kare Borcamda Nasıl Yapılır?
Islak kek, yumuşak dokusu ve bol sosuyla sevenlerini mest eden bir tatlıdır. Borcamda yapıldığında hem pratik hem de servisi kolay olur. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıslak kek kare tarifi:
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Malzemeler (Sosu İçin):
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve borcamınızı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımını borcama dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencereye süt, şeker, tereyağı ve kakaoyu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün, sosun iyice çekmesi için bekleyin.
- Islak keki oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Dinlenmiş keki kareler halinde kesip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha yumuşak olması için sosu sıcakken dökün.
- Dinlendirme süresi, ıslak kekin lezzetini artırır, bu nedenle en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Kakao oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir ıslak kek ikram edebilirsiniz. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
