İslak Kek için Yumurtasız Sos Hazırlama Rehberi
İslak kek, yumuşak dokusu ve lezzetli sosuyla sevilen bir tatlıdır. Yumurta alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya malzeme eksikliği durumlarında yumurtasız sos hazırlamak mümkündür. İşte pratik ve lezzetli bir yumurtasız sos tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt (bitkisel süt tercih edebilirsiniz)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel margarin
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teliyle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Karıştırmazsanız topaklanma olabilir, bu yüzden dikkatli olun.
- Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşacak ve kremsi bir hal alacaktır.
- Ocağı kapatın ve tereyağı ile vanilyayı ekleyip karıştırın. Tereyağı eriyip sos homojen bir kıvam alana kadar devam edin.
- Sosu bir kenarda soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Soğuyan sos kıvamını daha iyi tutacaktır.
- Hazırladığınız kekin üzerine bu sosu dökerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanarak vegan bir sos elde edebilirsiniz.
- Kakao oranını artırarak daha çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz.
- Sosu daha akışkan yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Soğuk servis yapmak için sosu buzdolabında 1 saat bekletebilirsiniz; bu, kekin daha iyi emmesini sağlar.
Bu yumurtasız sos, geleneksel tariflere alternatif olup hem hafif hem de lezzetli sonuç verir. Deneyenlerin beğenisini kazanacak pratik bir seçenektir! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
