Islak kek fırın tepsisinde nasıl yapılır?

Fırın tepsisinde hazırlanan ıslak kek, hem pratikliği hem de kalabalık sofralara hitap eden lezzetiyle mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Yumuşacık dokusu ve bol sosuyla bu tarif, her dilimde unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek Fırın Tepsisinde Yapım Rehberi

Islak kek, yumuşak dokusu ve bol sosuyla sevilen bir tatlıdır. Fırın tepsisinde hazırlamak, hem pratik hem de kalabalık misafirler için idealdir. İşte adım adım ıslak kek tarifi:

Malzemeler (Ortalama 30x40 cm fırın tepsisine göre):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Hamuru tepsiye dökün, spatulayla düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin.
Kek pişerken sos malzemelerini tencereye alın, kaynayıncaya kadar karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu gezdirerek dökün, sosun çekmesi için bekletin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Kek hamurunu fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
Sosu kek sıcakken dökün, böylece sos kekin içine işler.
İsteğe bağlı olarak sosun içine hindistan cevizi veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Kek tamamen soğuduktan sonra buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.

Afiyet olsun! Bu tarifle, fırın tepsisinde nefis bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar