Islak kek browni çikolata sosu nasıl yapılır?

Damla damla akıp ıslak kekin üzerini kaplayan, çikolata tutkunlarını kendine hayran bırakan bir sos hayal edin. Kremasıyla buluşan bitter çikolatanın en yumuşak hali, tereyağının zengin dokusuyla birleşiyor. Sadece birkaç malzeme ve basit adımla hazırlanan bu sos, tatlı anları unutulmaz kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek Browni Çikolata Sosu Tarifi

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde veya doğranmış)
1 su bardağı krema (200 ml)
2 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tuzsuz)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroması için)
İsteğe bağlı: 1-2 yemek kaşığı toz şeker (tatlılık için, çikolatanın acılığına göre ayarlayın)

Yapılışı:

Küçük bir tencere veya sos tavasına kremayı alın ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın.
Kremayı ocaktan alın ve içine bitter çikolata parçalarını ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar bir kaşıkla karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar devam edin.
Çikolata tamamen eridiğinde, tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyip sosla bütünleşene kadar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Şeker ekliyorsanız, tamamen çözüldüğünden emin olun.
Sosu birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından ıslak kek brownilerinizin üzerine dökerek servis yapın. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar:

Çikolatayı eritirken yüksek ateşte bırakmayın, yanabilir ve topaklanabilir. Daima kısık ateşte veya ocaktan aldıktan sonra eritin.
Sosu daha akışkan yapmak isterseniz, krema miktarını biraz artırabilirsiniz. Koyu kıvam tercih ediyorsanız, çikolata oranını yükseltin.
Bu sosu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce benmari usulü veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtarak tekrar sıvı hale getirin.
Islak kek brownilerle harika uyum sağlar, ayrıca dondurma veya diğer tatlılar için de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar