Islak kek, bol sos ve krem şantili nasıl yapılır?

Nemli dokusu ve zengin lezzetiyle klasikleşen bir tatlıyı evde kolayca hazırlamanın adımları. Çikolatalı kek, sütlü sos ve krem şanti katmanlarının mükemmel uyumu, her dilimde unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek, Bol Sos ve Krem Şantili Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Sos için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı tereyağı
Krem şanti için: 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt

Kekin Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
Karışımı kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

Sosun Yapılışı:

Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kıvam alana kadar pişirin, sonra ocaktan alın.

Krem Şantinin Hazırlanışı:

Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.

Birleştirme ve Servis:

Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika soğutun, sonra üzerine kürdanla delikler açın.
Sıcak sosu kekin üzerine yavaşça dökün, sosun iyice çekmesi için bekleyin.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın.
Dilimleyip servis yapın, buzdolabında soğutarak tüketin.

İpuçları:

Keki ıslatmak için sosu sıcakken kullanın, daha nemli bir doku elde edersiniz.
Krem şantiyi daha lezzetli yapmak için içine bir çay kaşığı vanilya ekleyebilirsiniz.
Üzerini çikolata parçaları veya fındıkla süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar