İçi Hamur Kalan Kek Nasıl Değerlendirilebilir?
Fırından çıkan kekin dışı mükemmel görünürken içinin hamur kalması, birçok kişinin karşılaştığı yaygın bir sorundur. Bu durumda keki çöpe atmak yerine, çeşitli yöntemlerle değerlendirmek mümkündür. İşte içi hamur kalan keki kurtarmak ve lezzetli hale getirmek için pratik öneriler:
1. Yeniden Pişirme Yöntemi
- Keki dilimleyerek veya küp küp doğrayarak fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 150°C fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Bu sayede hamur kısım pişerek kek kıvamını alacaktır.
- Pişirme sırasında kekin kurumaması için üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
2. Mikrodalga ile Kurtarma
- Keki küçük parçalara ayırarak mikrodalgaya uygun bir kaba koyun.
- 30 saniyelik aralıklarla 1-2 dakika ısıtın. Her seferinde kontrol ederek hamur kısmın pişip pişmediğini test edin.
- Bu yöntem hızlı sonuç verir, ancak kekin kuruma riski olduğundan dikkatli olunmalıdır.
3. Ekmek Pudingu Yapımı
- Hamur kalan keki ufak parçalara ayırın.
- 2 su bardağı süt, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı şeker ve bir paket vanilyayı karıştırarak bir harç hazırlayın.
- Kek parçalarını bu harçla iyice ıslatın ve yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirerek lezzetli bir ekmek pudingi elde edebilirsiniz.
4. Kek Topları Hazırlama
- Keki rendeleyerek veya ufalayarak toz haline getirin.
- İçine birkaç yemek kaşığı süt veya sıvı krema, rendelenmiş hindistan cevizi, kakao veya fındık parçaları ekleyerek karışımı yoğurun.
- Küçük toplar haline getirip buzdolabında bir saat bekletin. Üzerini çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
5. Trifle Tatlısı Yapımı
- Keki küp şeklinde doğrayın.
- Bir kaseye kek parçalarını, muhallebi veya krema, meyve parçaları ve sos katmanları halinde yerleştirin.
- Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra, kekin hamur kısmı yumuşayacak ve lezzetli bir trifle tatlısına dönüşecektir.
6. Kek Kruvasan veya Tatlı Ekmek
- Hamur kalan keki ince dilimler halinde kesin.
- Dilimleri yağsız tavada hafifçe kızartın veya tost makinesinde ısıtın.
- Üzerine bal, reçel veya krem şanti sürerek kahvaltıda veya ara öğünde tüketebilirsiniz.
Önlem İçin İpuçları
- Kekin içinin hamur kalmaması için fırın sıcaklığını doğru ayarlayın ve pişirme süresine dikkat edin.
- Kek pişerken fırın kapağını sık sık açmamaya özen gösterin.
- Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
İçi hamur kalan bir kek, bu yöntemlerle hem israf olmaktan kurtulur hem de farklı lezzetlere dönüşebilir. Yaratıcılığınızı kullanarak kendi tariflerinizi de geliştirebilirsiniz. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
