Farklı ve Lezzetli Kek Tarifleriyle Tanışın!
Merhaba! Eğer klasik kek tariflerinden sıkıldıysanız veya mutfağınızda yeni tatlar denemek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. İşte sizler için derlediğim, hem kolay hem de damak zevkinize hitap edecek farklı ve lezzetli kek tarifleri. Bu tariflerle ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtabilir, özel günlerinizi renklendirebilirsiniz. Haydi, mutfağa girelim ve bu lezzet serüvenine birlikte başlayalım!
1. Çikolatalı ve Portakallı Islak Kek
Bu kek, çikolata ve portakalın mükemmel uyumuyla hazırlanıyor. Yumuşacık dokusu ve ıslaklığıyla, bir dilim yemekle yetinemeyeceksiniz.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao, 1 portakalın suyu ve rendesi.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Portakal suyu ve rendesini ilave edin. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine portakal sosu gezdirip servis yapın.
2. Havuçlu ve Cevizli Baharatlı Kek
Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Havuç ve cevizle zenginleştirilmiş, tarçın ve hindistan ceviziyle aromalandırılmış bir lezzet.
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı esmer şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı rendelenmiş havuç, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi, 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın, yağ ve havucu ekleyin. Un, baharatlar ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin, en son cevizi ilave edin. Yağlanmış kalıpta 175°C fırında 40 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyip afiyetle yiyin.
3. Limonlu ve Lavantalı Vegan Kek
Vegan beslenenler veya süt ürünlerinden kaçınanlar için harika bir alternatif. Limonun ferahlığı ve lavantanın hafif kokusuyla benzersiz bir tat.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı bitkisel süt (badem veya yulaf), 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1 limonun suyu ve rendesi, 1 yemek kaşığı kuru lavanta, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Tüm kuru malzemeleri bir kasede karıştırın, ıslak malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Lavantayı ilave edip yağlanmış kek kalıbına dökün. 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra limon glazürü ile süsleyin.
4. Kakaolu ve Fındıklı Çıtır Kek
Çikolata severler için ideal: dışı çıtır, içi yumuşak, bol fındıklı bir kek. Özellikle kahve yanında mükemmel gidiyor.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2.5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı doğranmış fındık, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin. Un, kakao ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin, fındıkları ilave edin. Yağlanmış kalıba döküp 175°C fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyip servis yapın.
5. Tropik Meyveli Hindistan Cevizli Kek
Egzotik bir tat arayanlar için: ananas, mango ve hindistan cevizinin birleşimiyle yaz günlerine uygun, ferah bir kek.
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü, 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi, 1 su bardağı doğranmış tropik meyve (ananas ve mango), 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, hindistan cevizi sütü ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin, en son meyveleri ilave edin. Yağlanmış kalıpta 180°C fırında 40 dakika pişirin. Soğuyunca hindistan cevizi serperek servis yapın.
Kek Yaparken İpuçları
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu kekin kabarmasını kolaylaştırır.
- Fırını önceden ısıtın, böylece kek daha homojen pişer.
- Keki piştikten sonra kürdan testi yapın: temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
- Soğumaya bırakmadan kalıptan çıkarmayın, aksi halde dağılabilir.
Umarım bu tarifler mutfağınızda keyifli anlar yaşatır! Deneyip fotoğraflarını paylaşmak isterseniz, yorumlarda bekliyorum. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
