Döküm kek kalıbında hangi kek tarifleri yapılabilir?

Döküm kek kalıplarının eşsiz ısı iletimi ve pişirme performansı, hem geleneksel hem de yaratıcı tariflerde mükemmel sonuçlar verir. İster çıtır kenarlı klasik bir vanilyalı kek, ister akışkan iç dokulu bir lava kek yapmayı hayal edin, bu kalıplar mutfak deneyimini farklı bir boyuta taşır. Farklı lezzet arayışlarına hitap eden çeşitli tariflerle döküm kalıbınızın potansiyelini keşfetmeye hazır olun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Döküm Kek Kalıbında Yapılabilecek Kek Tarifleri

Döküm kek kalıpları, ısıyı eşit dağıtma özelliği ve dayanıklı yapısı sayesinde kek pişirmede oldukça popülerdir. Bu kalıplar, hem klasik hem de özel kek tariflerini denemek için idealdir. İşte döküm kek kalıbında yapabileceğiniz çeşitli kek tarifleri:

1. Klasik Vanilyalı Kek

Bu, temel ve herkesin sevdiği bir tariftir. Döküm kalıp, kekin dışının çıtır, içinin yumuşak olmasını sağlar.

Malzemeler: Un, şeker, yumurta, süt, sıvı yağ, vanilya özütü, kabartma tozu.
Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp döküm kalıba dökün ve 180°C'de 30-35 dakika pişirin.

2. Çikolatalı Kek

Döküm kalıp, çikolatalı kekin nemli ve yoğun dokusunu korumasına yardımcı olur.

Malzemeler: Un, kakao, şeker, yumurta, süt, tereyağı, çikolata parçaları, kabartma tozu.
Yapılışı: Karışımı kalıba döküp 175°C'de 35-40 dakika pişirin, üzerine erimiş çikolata gezdirin.

3. Limonlu veya Portakallı Narenciye Keki

Döküm kalıp, narenciye aromasını eşit şekilde yayarak ferah bir tat sunar.

Malzemeler: Un, şeker, yumurta, limon veya portakal suyu ve rendesi, sıvı yağ, kabartma tozu.
Yapılışı: Karışımı kalıba dökün ve 180°C'de 30 dakika pişirin, soğuduktan sonra narenciye şurubu ile ıslatın.

4. Havuçlu Kek

Döküm kalıp, havuçlu kekin içindeki nemi koruyarak daha lezzetli olmasını sağlar.

Malzemeler: Rendelenmiş havuç, un, şeker, yumurta, ceviz, tarçın, sıvı yağ, kabartma tozu.
Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp kalıba dökün, 175°C'de 40-45 dakika pişirin.

5. Muzlu Cevizli Kek

Olgun muzların tatlılığı, döküm kalıpta mükemmel şekilde pişer.

Malzemeler: Olgun muz, un, şeker, yumurta, ceviz, tereyağı, kabartma tozu.
Yapılışı: Ezilmiş muzları diğer malzemelerle karıştırıp kalıba dökün, 180°C'de 35-40 dakika pişirin.

6. Pasta Tadında Yaş Pasta Keki

Döküm kalıp, kekin yüksek ve düzgün şekilde kabarmasını sağlayarak pasta tabanı olarak kullanım için uygundur.

Malzemeler: Un, şeker, yumurta, süt, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu.
Yapılışı: Karışımı kalıba döküp 180°C'de 30 dakika pişirin, soğuduktan sonra krema veya meyve ile süsleyin.

7. Zeytinyağlı ve Yoğurtlu Kek

Bu tarif, daha hafif ve nemli bir kek sunar; döküm kalıp ısıyı dengeler.

Malzemeler: Un, şeker, yumurta, yoğurt, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu.
Yapılışı: Malzemeleri karıştırıp kalıba dökün, 175°C'de 35 dakika pişirin.

8. Elmalı Tarçınlı Kek

Döküm kalıp, elmaların yumuşak kalmasını ve aromanın eşit dağılmasını sağlar.

Malzemeler: Doğranmış elma, un, şeker, yumurta, tarçın, sıvı yağ, kabartma tozu.
Yapılışı: Elmaları karışıma ekleyip kalıba dökün, 180°C'de 40 dakika pişirin.

9. Kakaolu Islak Kek (Lava Kek)

Döküm kalıp, dışı pişmiş içi akışkan bir kek için mükemmel ısı kontrolü sağlar.

Malzemeler: Un, şeker, yumurta, tereyağı, kakao, bitter çikolata, kabartma tozu.
Yapılışı: Karışımı kalıba döküp 200°C'de 10-12 dakika pişirin, hemen servis yapın.

10. Baharatlı Kek (Taraklı veya Spekülüs Aromalı)

Döküm kalıp, baharatların aromasını yoğunlaştırarak kış aylarına uygun bir kek sunar.

Malzemeler: Un, şeker, yumurta, süt, tereyağı, tarçın, hindistan cevizi, karanfil, kabartma tozu.
Yapılışı: Baharatları ekleyip karıştırın, kalıba dökün ve 175°C'de 35-40 dakika pişirin.

Döküm Kek Kalıbı Kullanırken İpuçları:

Kalıbı önceden yağlayın ve unlayın veya pişirme kağıdı kullanın yapışmaması için.
Fırın sıcaklığını tarifte belirtilen derecede sabit tutun.
Pişirme süresinin sonunda kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki kalıptan çıkarmadan önce 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın.

Bu tariflerle döküm kek kalıbınızı verimli bir şekilde kullanabilir ve lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. Denemek istediğiniz bir tarif varsa, malzeme oranlarını ayarlayarak kendi yaratıcılığınızı da katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar