Klasik Vanilyalı Doğum Günü Keki Tarifi
Malzemeler (22-24 cm'lik kek kalıbı için):
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
Krem Şanti ile Kaplama İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Süsleme İçin:
- Renkli doğum günü mumları
- Çikolata parçacıkları
- Renkli sprinkles
- Mevsim meyveleri
Yapılışı:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin
- Spatala ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün
2. Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın
- Tamamen soğumasını bekleyin
3. Krem Şanti Hazırlığı ve Süsleme
- Soğuk süt ile krem şantiyi paket talimatına gözre çırpın
- Soğumuş kekin üzerine ve yanlarına krem şantiyi spatula ile sürün
- Sprinkles, çikolata parçacıkları ile süsleyin
- En son doğum günü mumlarını yerleştirin
Püf Noktaları:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar
- Kek hamurunu fazla çırpmamak önemlidir
- Kek tamamen soğumadan krem şanti sürmeyin
- Daha şık bir görünüm için pasta sıkma torbası kullanabilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
