Dikdörtgen borcamda sade kek nasıl yapılır?

Pratik bir dikdörtgen borcamda hazırlanan sade kek, hem günlük çay saatleri hem de misafir ikramları için ideal bir lezzet sunuyor. Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve karıştırma tekniklerine dikkat edilerek hazırlanan bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dikdörtgen Borcamda Sade Kek Tarifi

Dikdörtgen borcam, kek pişirmek için pratik ve eşit ısı dağılımı sağlayan harika bir seçenektir. Sade kek, hem basit hem de lezzetli olduğu için herkesin sevdiği bir tariftir. İşte, dikdörtgen borcamda mükemmel bir sade kek yapmak için adım adım rehber:

Malzemeler (yaklaşık 6-8 kişilik):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır yağı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Öncelikle, fırınınızı 180°C (350°F) önceden ısıtın. Dikdörtgen borcamınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın, bu kekin yapışmasını önler.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile yaklaşık 3-5 dakika boyunca, karışım açık renk alıp krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu adım, kekinizin kabarması için önemlidir.
Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyin, hafifçe karıştırarak birleşmelerini sağlayın. Aşırı çırpmamaya dikkat edin, yoksa kekiniz sertleşebilir.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, topaklanmayı önler ve malzemelerin eşit dağılmasını sağlar.
Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz olana kadar devam edin, ancak fazla karıştırmayın; aksi takdirde kekiniz lastik gibi olabilir.
Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış borcama dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin. Borcamın kenarlarına eşit yayıldığından emin olun.
Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-35 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden 25. dakikadan itibaren kontrol edin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve borcam içinde 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, bir bıçakla kenarlarından ayırarak servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Eğer kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa, fırın sıcaklığını 10°C düşürebilir veya üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz.
Keki dilimledikten sonra, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, içine limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, dikdörtgen borcamda yumuşacık ve nefis bir sade kek yapmak çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar