Dikdörtgen Borcamda Kakaolu Kek Tarifi
Dikdörtgen borcam, kek pişirmek için pratik ve eşit pişirme sağlayan bir seçenektir. İşte lezzetli, yumuşacık bir kakaolu kek yapmak için adım adım tarifim:
Malzemeler (Ortalama 26x36 cm boyutunda bir borcam için):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao (tercihen bitter kakao)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tat dengesi için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Borcamın tabanını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın (yaklaşık 3-4 dakika).
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile çırparak pürüzsüz bir kek hamuru elde edin. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış borcama dökün ve spatula ile yüzeyini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
- Üzerini çikolata parçaları veya fındık ile süsleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol etmeyi unutmayın.
- Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, dikdörtgen borcamda kolayca lezzetli bir kakaolu kek yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
