Desenli kekler için en iyi tarifler nelerdir?

Görsel şöleni lezzetle buluşturan desenli kekler, özel günlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Zebradan gökkuşağına, kalpten mermer desenine kadar farklı tekniklerle hazırlanan bu kekler, hem yapım aşamasında keyif veriyor hem de sunumda büyük beğeni topluyor. İşte hem göze hem damağa hitap eden desenli kek tarifleri ve onları mükemmel kılacak püf noktaları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Desenli Kekler İçin En İyi Tarifler ve Püf Noktaları

Desenli kekler, görsel olarak etkileyici ve lezzetli tatlılardır. İşte en iyi desenli kek tarifleri ve yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

1. Çikolata ve Vanilyalı Zebra Desenli Kek

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı kakao.
Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Karışımı ikiye bölün, bir kısmına kakaoyu ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına bir kaşık vanilyalı, bir kaşık çikolatalı karışım dökerek desen oluşturun. 180°C'de 35-40 dakika pişirin.

2. Renkli Yuvarlak Desenli Kek (Rainbow Cake)

Malzemeler: 4 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, gıda boyası (kırmızı, sarı, yeşil, mavi).
Yapılışı: Tüm malzemeleri çırpıp karışımı eşit parçalara bölün. Her parçaya farklı gıda boyası ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına renkleri sırayla dökün (örneğin, merkezden başlayarak halkalar oluşturun). 180°C'de 40-45 dakika pişirin.

3. Kalp Desenli Kek

Malzemeler: Temel kek karışımı (yukarıdaki gibi), ekstra 2 yemek kaşığı kakao ve kırmızı gıda boyası.
Yapılışı: Kek karışımını ikiye bölün, bir kısmına kakao ekleyip küçük bir kalıpta pişirin (soğuduktan sonra kalp şeklinde kesin). Diğer karışıma kırmızı gıda boyası ekleyip büyük kek kalıbına dökün, içine kalp şekillerini yerleştirin ve pişirin. Dilimlediğinizde içinde kalp deseni görünecektir.

4. Mermer Desenli Kek

Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı kakao.
Yapılışı: Tüm malzemeleri (kakao hariç) karıştırın, karışımı ikiye bölün. Bir kısmına kakaoyu ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına iki karışımı dönüşümlü dökün, bir kürdanla karıştırarak mermer efekti oluşturun. 180°C'de 35-40 dakika pişirin.

Desenli Kek Yaparken Püf Noktaları:

Kek karışımını çok katı veya çok sıvı yapmayın; ideal kıvam, akışkan ama yoğun olmalıdır.
Desen oluştururken karışımları yavaşça dökün ve kalıbı hafifçe sallayarak yayılmasını sağlayın.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmayın, kekiniz sönebilir.
Kek soğuduktan sonra dilimleyin; böylece desenler daha net görünür.

Bu tariflerle evde kolayca desenli kekler yapabilir, özel günlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar