Delikli kek nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?
Mis kokulu, yumuşacık ve tam kıvamında bir delikli kek yapmanın sırları burada! Malzeme ölçülerinden pişirme tekniklerine, kabarması için gerekli püf noktalardan sunum önerilerine kadar tüm detaylar, her seferinde mükemmel sonuç almanızı sağlayacak şekilde derlendi.
Delikli Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Delikli Kek Malzemeleri:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Delikli Kek Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar karıştırın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 175°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
Delikli Kek Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın
- Unu mutlaka eleyerek kullanın
- Fırını önceden ısıtın, keki soğuk fırına koymayın
- Kek pişerken fırın kapağını sık açmayın
- Pişen keki hemen çıkarmayın, 10 dakika bekletin
- Kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin
- Kekin delikli olması için karıştırma süresine dikkat edin - fazla çırpmayın
Ekstra İpuçları:
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz
- Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa üzerini alüminyum folyo ile kapatın
- Daha nemli bir kek için 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
