Davul Fırınında Islak Kek Tarifi
Islak kek, yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla sevilen bir tatlıdır. Davul fırını kullanarak bu lezzetli keki kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Davul fırınınızın ayarını "pişirme" moduna getirin.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına (davul fırınına uygun boyutta) hamuru dökün.
- Fırını 180°C'ye ayarlayın ve keki 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Kek pişerken, şerbeti hazırlayın: Bir tencerede süt, şeker, kakao ve tereyağını kaynatın, 5 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin, sonra soğumaya bırakın.
- Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerine soğuyan şerbeti yavaşça dökün, şerbeti iyice çekene kadar bekleyin.
- Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Davul fırınınızın sıcaklık dağılımı farklı olabilir, bu yüzden keki kontrol ederek pişirin.
- Şerbeti soğuk, keki sıcakken birleştirmek ıslak dokuyu artırır.
- Keki dinlendirmek, şerbetin iyice emilmesini sağlar ve lezzetini güçlendirir.
Bu tarifle, davul fırınında mükemmel bir ıslak kek yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
