Davul Fırında Borcamda Kek Yapımı: Pratik ve Lezzetli Tarif
Davul fırın, hızlı ve eşit pişirme özelliğiyle kek yapımında harika bir alternatiftir. Borcam (dikdörtgen cam veya seramik kap) kullanarak, geleneksel kek kalıplarına göre daha geniş yüzeyli, ince ve eşit pişen bir kek elde edebilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya kakao
Hazırlık ve Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Borcamın tabanını hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın, ardından un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımını borcama dökün, üzerini düzeltin.
- Borcamı, önceden ısıtılmış davul fırının orta rafına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kürdan testi yapın: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra borcamdan çıkarıp dilimleyin.
İpuçları ve Öneriler:
- Davul fırın, geleneksel fırınlara göre daha hızlı pişirir, bu yüzden ilk denemenizde keki kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
- Borcam kullanımı, kekin kenarlarının çıtır, içinin yumuşak olmasını sağlar. Dilerseniz üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyerek servis yapın.
- Kek karışımına çikolata parçaları, ceviz veya kuru meyveler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu tarifle, davul fırında borcam kullanarak kolayca lezzetli ve kabarmış bir kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
