Damla kek nasıl yapılır, en lezzetli tarifi nedir?

Çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden damla çikolatalı kek, hem pratik hazırlanışı hem de enfes tadıyla evlerin vazgeçilmezi. İçindeki çikolata parçacıklarının her ısırıkta ayrı bir keyif verdiği bu kek, doğru malzeme ve püf noktalarıyla kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Damla Kek Tarifi: Enfes ve Pratik Lezzet

Damla kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçindeki çikolata parçacıklarıyla hem göze hem de damağa hitap eder. İşte, denediğinizde pişman olmayacağınız, en lezzetli ve güvenilir damla kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü tercihinize göre)

Yapılışı:

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, kekinizin kabarması için önemlidir.
Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. Unu eleyerek eklemek daha iyi sonuç verir.
Son olarak damla çikolataları hamura ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde çikolatalar eriyebilir.
Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekinizin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar.
Damla çikolataları unla hafifçe bulayarak ekleyebilirsiniz; bu, çikolataların dibe çökmesini önler.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın; bu şekilde çikolata parçaları daha belirgin olacaktır.

Bu tarifle hazırlanan damla kek, yumuşak dokusu ve bol çikolatalı lezzetiyle misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar