Çikolatalı ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?
Damaklarda unutulmaz bir lezzet şöleni vaat eden çikolatalı ıslak kek, enfes dokusu ve yoğun kakao aromasıyla sevenlerini bekliyor. Klasik kek tariflerinden sıyrılan bu nefis tatlı, üzerine dökülen sıcak çikolata sosuyla adeta eriyen bir dokuya kavuşuyor.
Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpın
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin
Sos Hazırlığı:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
- Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Kıvam alınca ocaktan alın
Son Aşama:
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın
- Hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine gezdirin
- Keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin
- Bu sürede kek sosu çekecek ve ıslak bir kıvam alacaktır
- Dilimleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Kek tamamen soğumadan sosu dökmeyin
- Sosu çok kaynatmamaya dikkat edin
- Kekin üzerine açtığınız delikler sosun içine işlemesini kolaylaştırır
- En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
