Çikolatalı cevizli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Çikolatalı cevizli kek, hem lezzeti hem de kıvamıyla tüm damakları fetheden bir tatlıdır. Bu kek, çikolatanın zengin tadı ile cevizin kıtırlığını bir araya getirerek muhteşem bir uyum oluşturur. Bu makalede, çikolatalı cevizli kekin malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Çikolatalı cevizli kek yapımı için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanış süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar. Aşağıda adım adım hazırlanış aşamaları verilmiştir:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak, eritilmiş çikolatayı ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Karışımı spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

Pişirme Süreci

Kek hamuru hazırlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçilir:

• Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 dereceye) önceden ısıtın.
• Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt serin.
• Kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzelterek önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kek pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak ile ortasına batırın. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Çikolatalı cevizli kekinizi dilimleyip sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ya da çay ile servis edildiğinde, misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı deneyimi sunar.

Püf Noktaları

Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Bu, karışımın daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
• Çikolatanın eritilmesi sırasında dikkatli olun; aşırı ısıtmak çikolatanın yapısını bozabilir.
• Kek pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin; aksi takdirde kekin sönmesine neden olabilirsiniz.

Çikolatalı cevizli kek, lezzeti ve sunumu ile özel günlerinizde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bir tatlıdır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir, böylece mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirebilir. Afiyet olsun!