Cevizli üzümlü kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli üzümlü kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken, kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımı oldukça basit olan bu kek, özellikle misafirler için ideal bir alternatiftir. Bu makalede, cevizli üzümlü kekin tarifini adım adım aktaracağız.

Malzemeler

Kek için kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı kuru üzüm

Yapılışı

Cevizli üzümlü kekin yapılışı oldukça pratik bir süreçtir. Adım adım ilerleyerek kekinizi hazırlayabilirsiniz:

• Öncelikle, oveninizi 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
• Yavaş yavaş unu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
• En son olarak, dövülmüş ceviz ve kuru üzümleri ekleyerek spatula yardımı ile karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış olan fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Daha sonra kalıptan çıkararak dilimleyin.

Servis Önerileri

Cevizli üzümlü kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, bu lezzetin tadını daha da artıracaktır. Ayrıca kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler