Cahide’nin üzümlü muffin kek tarifini nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için tam bir başucu tarifi! Çay saatlerini şenlendirecek yumuşacık üzümlü muffinler, basit malzemelerle kolayca hazırlanıyor. Kuru üzümün doğal tatlılığı ve cevizin enfes dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu nefis kek, fırından yeni çıkmış haliyle misafirlerinize de sunulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cahide'nin Üzümlü Muffin Kek Tarifi

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
Üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzün.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Üzümleri ve cevizi ekleyip spatulayla yedirin.
Muffin kalıplarını yağlayın veya kağıt muffin kapları kullanın.
Hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.

Püf Noktaları: